La filosofia professionale di Antonio Sinesi, fondatore del Ristorante “Al Valentino”, si può racchiudere in cinque punti: ricevimento cordiale, servizio ineccepibile, cucina di qualità, ambiente confortevole, prezzo contenuto.
Declinata sul locale, i punti di forza sono la cucina nostrana, semplice e genuina, la qualità che non va a discapito della quantità, l’attenzione quasi paranoica al Cliente che viene “coccolato” dal primo momento in cui accede al locale.
Ciò che la Clientela non pagherà mai al Valentino è la cortesia e la gentilezza, quelle sono elargite gratuitamente e in abbondanza!
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